Fare lo yogurt a casa: si può!
Lo yogurt è di sicuro uno degli alimenti base di latte più amati da grandi e bambini, diciamo che è particolarmente indicato nell’alimentazione ed è in grado di apportare al nostro organismo una serie di effetti benefici. Si tratta tutto sommato di un alimento che contiene una serie di fermenti lattici, tali fermenti una volta ingeriti possono aiutare essenzialmente il nostro fisico sotto molti aspetti. Questi fermenti agiscono e permettono anche un riequilibrio della flora intestinale. Il mercato in questo momento ci offre una vasta gamma di yogurt, ovviamente si tratta di prodotti commerciali e industriali e possiamo trovarli in molti gusti.
Quindi lo yogurt presenta una serie di lattobatteri che riescono a trasformare il latte in un prodotto dalla consistenza e dal sapore diversi. Tutto ciò avviene attraverso un semplice processo di fermentazione acida del latte che viene operato …